Składniki:
- 25 dag mąki
- pół szklanki mleka
- 2 dag drożdży
- 2 jajka
- 12 dag masła
- sól i cukier
- farsz kapuściano-grzybowy jak na pierogi lub uszka

Z przesianej mąki, półtora jajka (pół jajka zostawić do posmarowania pierożków), łyżka masła, roztartych drożdży, szczypta soli i łyżeczka cukru wyrobić ciasto, rozwałkować. Utrzeć resztę masła, położyć na cieście, przykryć wystającymi rogami ciasta, rozwałkować, powtórzyć. Rozwałkowane ciasto pokroić na kwadraty, na każdym położy farsz, złożyć i skleić przeciwległe rogi. Posmarować jajkiem roztrzepanym z wodą, ułożyć na blasze, piec w 210ºC, aż pierożki się zrumienią.